Ingrédients
180 g de beurre mou
200 g de cassonade
4 oeufs
100 g de chocolat noir
80 g de farine
10 g de cacao en poudre
1 pincée de sel
100 g de chocolat noir pour la décoration
20 cl de coulis de framboises
Préparation
1-Mélangez bien le sucre avec le beurre mou.
2-Ajoutez les œufs et mélangez.
3-Ajoutez le chocolat préalablement fondu.
4-Mélangez le tout à l’aide d’une spatule puis ajoutez la farine, le cacao et le sel.
5-Mélangez encore une fois.
6-Beurrez un moule carré et versez la préparation. Mettez le brownie au four et faites cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir puis mettez le brownie au frigo pour 1 heure.
7-Après ce temps de pause, coupez le brownie en 2.
8-Coupez ensuite chaque morceau en bâtonnets, comme s’il s’agissait de frites.
9-Faites fondre les 100 g de chocolat noir puis badigeonnez-en les morceaux de brownies.Laissez-les sécher sur du papier sulfurisé.
10-Dégustez en trempant les brownies dans un coulis de framboises.
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